鸡蛋灌饼能成为急诊科常客的罪魁祸首吗？
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而引发急性症状的患者，而“鸡蛋灌饼”这一街头美食，近年来却频频“光顾”急诊科，问题在于，鸡蛋灌饼的油条部分在高温油炸过程中可能产生有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质在体内累积可能对健康造成威胁。鸡蛋灌饼的油腻...
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而引发急性症状的患者，而“鸡蛋灌饼”这一街头美食，近年来却频频“光顾”急诊科，问题在于，鸡蛋灌饼的油条部分在高温油炸过程中可能产生有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质在体内累积可能对健康造成威胁。鸡蛋灌饼的油腻...