寿司大快朵颐，安全食用是关键！
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而引发急性肠胃炎的患者，而寿司作为近年来备受欢迎的美食之一，其安全问题也不容忽视。寿司中的鱼肉、海鲜等食材若处理不当或储存时间过长，容易滋生细菌，如副溶血性弧菌，食用后可能导致食物中毒，生鱼片中还可能存在寄...
寿司大快朵颐
寿司大快朵颐，健康风险知多少？
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而紧急送医的患者，我想特别谈谈关于“寿司”的食用安全，寿司，作为日本料理的代表，以其鲜美的口感和独特的文化魅力深受欢迎，其潜在的健康风险却往往被忽视。问题： 寿司中的生鱼片、海胆等食材是否都经过严格的新鲜度...