凉粉中毒，夏日美食的隐忧
夏日炎炎，一碗冰凉的凉粉成为许多人解暑的首选，作为急诊科医生，我必须提醒大家，凉粉若处理不当，也可能成为健康隐患的“元凶”。问题： 凉粉中的细菌污染如何影响食用者的健康？回答： 凉粉因其独特的口感和制作简便，常在家庭聚会或小吃摊上出现，但若...
凉粉中毒
凉粉中毒的背后，是食物中毒还是误诊？
急诊科接诊了一位因食用凉粉后出现恶心、呕吐、腹痛等症状的患者，在初步询问病史和体格检查后，我意识到这并非简单的胃肠道不适，而是可能的食物中毒，当询问患者凉粉的来源和制作过程时，患者表示是在家中自行制作，且未添加任何不寻常的食材，这让我产生了...