菜籽油与健康，食用不当的潜在风险
在急诊科，我们时常会遇到因不当食用某些食物而引发健康问题的患者，我想探讨一下菜籽油这一常见烹饪用油，其潜在的健康风险及正确使用方法。问题： 菜籽油在高温下是否会产生有害物质？回答： 菜籽油因其高烟点（约230°C）和良好的稳定性，常被用于中...
在急诊科，我们时常会遇到因不当食用某些食物而引发健康问题的患者，我想探讨一下菜籽油这一常见烹饪用油，其潜在的健康风险及正确使用方法。问题： 菜籽油在高温下是否会产生有害物质？回答： 菜籽油因其高烟点（约230°C）和良好的稳定性，常被用于中...