烤蔬菜串，安全食用，你真的烤对了吗？
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食导致意外伤害的患者，我们就来聊聊一个看似无害却又暗藏风险的美食——烤蔬菜串。问题： 烤蔬菜串虽健康美味，但如何确保其安全食用，避免食物中毒或烫伤等意外呢？回答： 选择新鲜、无污染的蔬菜是关键，在烧烤前，务必...
安全食用
烧烤酱的意外风险，安全食用需谨慎
在急诊科，我们每天都会遇到各种因不当饮食或生活习惯导致的紧急情况，我想和大家聊聊一个看似平常却暗藏风险的食物调料——烧烤酱。烧烤酱，作为烧烤的灵魂伴侣，为食物增添了丰富的味道和色彩，其高盐、高糖、高脂肪的特性，以及可能含有的添加剂和防腐剂，...