烤鱼串，急诊科医生眼中的美味陷阱？
在急诊科，我们每天都会遇到各种因不当饮食或烹饪方式导致的意外伤害，我想聊聊一个看似无害，实则暗藏风险的美食——烤鱼串。问题： 烤鱼串的烹饪过程中，如何避免因操作不当导致的烫伤或食物中毒？回答： 烤鱼串时，高温和未熟透的食材是两大安全隐患，直...
烤鱼串
烤鱼串，美味背后的健康隐患？
在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而引发急症的患者，其中不乏因食用烤鱼串而导致的健康问题，我们就来探讨一下，这看似美味的小吃，究竟隐藏着哪些健康风险？问题： 烤鱼串中的高盐、高油、高热量是否会成为心血管疾病的“隐形推手”？回答： 烤鱼串以其...