味精，餐桌上的隐形风险？
在急诊科，我们时常会遇到因食物过敏或误食不当调料而紧急就医的患者，我想和大家探讨一个看似平常却可能暗藏风险的家常调料——味精。问题： 味精过量摄入是否真的会危害健康？回答： 适量使用味精作为增味剂是安全的，但过量摄入确实可能引发一系列健康问...
味精
味精，厨房调味品，还是健康隐患？
在急诊科，我们每天都会遇到各种因不当饮食而引发的健康问题，我想和大家聊聊一个常见调味品——味精。味精，全称为谷氨酸钠，是一种在烹饪中广泛使用的增味剂，它常被添加到汤料、酱料、炒菜等中，以增强食物的鲜味，近年来关于味精的争议不断，有人认为它会...