在急诊科，我们经常遇到因误食或不当处理而引发不适的患者，我想聊聊一种看似无害，实则可能成为急诊科“双刃剑”的食材——甜椒。
甜椒因其丰富的维生素C和抗氧化物质，常被推荐为健康饮食的一部分，在急诊科，我们也多次接诊到因食用未熟或过量甜椒而导致的不适案例，未熟的甜椒含有较高的生物碱，可能引起胃部不适、恶心甚至呕吐；而过量摄入则可能因高纤维含量导致消化不良或腹泻。
虽然甜椒是日常饮食中的佳品，但在享受其美味与营养的同时，我们应警惕其潜在风险，特别是对于儿童、老人及有特定健康问题的人群，更需注意甜椒的食用方式与量度，在急诊科医生看来，合理膳食，适量为宜，方能真正发挥甜椒的健康效益，避免“双刃剑”的另一面割伤我们。
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