在急诊科，我们经常遇到因不当饮食而引发急性肠胃炎的患者，而其中不乏因食用炒面而“中招”的案例。炒面：是美味还是健康隐患？
炒面虽然美味诱人，但往往高油、高盐、高热量，且在街头摊贩处购买的还可能存在食材新鲜度的问题，这些因素都为急性肠胃炎的发作埋下了隐患，特别是对于那些本身就有胃肠道疾病或消化功能较弱的人来说，过量食用炒面更是“雪上加霜”。
作为急诊科医生，我建议大家在享受炒面美味的同时，也要注意适量，并尽量选择卫生条件有保障的餐馆或自己在家制作，如果出现腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医，以免延误病情。
再美味的食物，如果以健康为代价，那也是得不偿失的。
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