在急诊科，我们经常遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，我想谈谈一个看似无害却暗藏风险的食物调料——烤肉酱。
烤肉酱，作为烧烤的灵魂伴侣，以其丰富的味道深受人们喜爱，市面上的许多烤肉酱产品为了追求口感和保存期限，往往添加了高量的盐分、糖分以及可能含有防腐剂的成分，对于那些有基础疾病（如高血压、糖尿病）过量摄入这些成分可能诱发或加剧病情。
烤肉酱在制作过程中若未经过严格卫生控制，还可能成为细菌滋生的温床，食用后，患者可能出现食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时甚至会引发脱水、电解质紊乱等急症，不得不来急诊科求助。
作为急诊科医生，我建议大家在享受烤肉美味时，尽量选择低盐、低糖、无防腐剂的烤肉酱；确保食物的新鲜与卫生，适量食用，切莫贪图一时口腹之欲而忽视了健康安全，健康永远是第一位的！
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烤肉酱虽美味，急诊科医生提醒：高盐多油藏隐患。
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