丹东地区夏季食物中毒高发，如何快速识别并应对？

随着夏季的到来，丹东地区因气候湿热，食物容易腐败，导致细菌性食物中毒事件频发，作为急诊科医生，我常面临这样的挑战，如何快速、准确地识别并处理食物中毒症状，是保障患者生命安全的关键。

食物中毒的典型症状包括突然发作的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时伴有发热和全身不适，在丹东地区，特别需警惕因食用海产品、凉拌菜等引起的副溶血性弧菌或沙门氏菌感染，面对疑似病例，首先应询问病史，了解患者近期饮食情况；其次进行体格检查，观察是否有上述症状；随后进行实验室检查，如血常规、粪便培养等，以明确诊断。

治疗上，轻症患者可给予补液、止吐等对症治疗；重症患者则需使用抗生素，并密切监测生命体征，预防方面，建议市民注意食品卫生，生熟分开，彻底煮熟食物，尤其是海鲜类；避免食用过期或来源不明的食品。

在丹东的炎炎夏日，让我们携手共筑食品安全防线，守护每一个生命的安全。