芝麻虽小，却能揭示健康大秘密？

在急诊科，我们每天都会遇到各种因食物过敏而紧急就医的患者，而令人意想不到的是，一种常见的小小食物——芝麻，竟也成为了不少人的“隐形威胁”。

为何芝麻会成为健康隐患？ 这是因为芝麻含有较高的蛋白质和油脂，对于那些对花生或坚果类过敏的患者来说，由于交叉反应的存在，他们也可能对芝麻产生过敏反应，症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难甚至过敏性休克。

如何识别并应对芝麻过敏？ 了解自己的过敏史至关重要，如果你已知自己对花生或坚果过敏，那么在食用任何含有芝麻成分的食物前应仔细查看成分表，一旦出现过敏症状，应立即就医并告知医生你的过敏史，携带紧急抗过敏药物如肾上腺素笔也是明智之举。

在急诊科，我们经常遇到因忽视芝麻过敏而导致的紧急情况，提高公众对这一“小而隐秘”的健康威胁的认识至关重要，即使是看似无害的芝麻，也可能在不经意间成为你健康的“不速之客”。