在急诊科，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发“蚕豆病”的患者，蚕豆病，医学上称为G-6-PD缺乏症，是一种因遗传性缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）而导致的急性溶血性贫血，其症状通常在食用新鲜蚕豆后1-2天内出现，包括迅速发生的贫血、黄疸、血红蛋白尿等，严重时可危及生命。
面对这样的紧急情况，我们首先需迅速识别症状，立即停止蚕豆摄入并送医，治疗上，轻症患者可通过输血和使用糖皮质激素缓解症状；重症患者则需进行换血治疗，以去除体内不稳定的红细胞并减轻溶血反应，预防措施同样关键，包括避免食用蚕豆及其制品，同时告知患者家族中可能存在的G-6-PD缺乏情况，以便进行早期筛查和干预。
在急诊科，每一次对“蚕豆病”的快速识别与处理，都是对生命的一次守护，通过加强公众教育，提高对G-6-PD缺乏症的认识，我们可以有效减少此类紧急情况的发生，为患者的健康保驾护航。
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蚕豆病突发时，迅速识别黄疸、贫血症状是关键；立即就医并告知医生病史，家庭可备好解痉剂以缓解病情。
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