在急诊科，我们经常遇到因不当饮食而在餐后出现不适的病例，食物中毒和过敏反应是最常见的紧急情况，如果顾客在餐厅用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，且症状在短时间内迅速加剧，很可能是食物中毒的迹象，首要任务是让患者保持平躺，头部略低，以防止呕吐物堵塞呼吸道，立即联系急救服务，并尽可能详细地描述患者的症状和最近的食物摄入情况。
对于已知的过敏原接触后出现的呼吸困难、皮肤红肿、喉头水肿等严重过敏反应，应立即实施急救措施，如使用肾上腺素笔（需专业培训）或进行自体呼吸辅助，并迅速就医，餐厅方面也应备有详细的食材成分表和过敏原提示，以减少此类事件的发生。
在享受美食的同时，了解基本的急救知识和餐厅的安全措施同样重要，这能让我们在关键时刻保护自己和他人的安全。
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餐厅就餐后突发不适，立即离开现场并联系医生；若症状轻微可先催吐、多喝水观察情况。
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