在急诊科，我们常遇到各种因食物过敏而紧急就医的病例，而香菜，这个看似不起眼的调味品，却能引发一些人的强烈过敏反应，问题来了：香菜为何能在某些人中引发如此剧烈的过敏反应？
答案在于香菜的化学成分——它含有一种名为“壬烯醛”的化合物，这种物质对某些人来说是过敏原，当这些人群摄入香菜后，免疫系统会错误地将壬烯醛视为入侵者，释放出组胺等化学物质进行攻击，导致皮肤瘙痒、呼吸困难、甚至休克等严重症状。
对于那些已知对香菜过敏的患者，急诊科医生在接诊时需格外警惕，迅速识别症状并采取相应措施，我们也应提醒大众，食物过敏并非儿戏，了解自己的过敏原并避免接触是预防过敏反应的关键，在享受美食的同时，别忘了关注那份“香”背后的“险”。
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香菜，味之‘香’唤醒食欲；急诊科里分秒必争的紧张氛围恰似那突如其来的辛辣——既救急又险中带暖。
香菜虽小却味浓，急诊科里‘香’与险共存——每一刻的救治都是生命的奇迹。
急诊科，生命的‘香’与危机的交织之地——如香菜般独特而双刃剑般的存在。
急诊科里，‘香’与香菜无关却暗含生命之重；每一刻的紧张救治都是对生命的守护。
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