芝麻，小小身躯，大大健康功效？

在急诊科，我们经常遇到各种因食物不当引起的急症，而其中，关于芝麻的误解和误用也时有发生，一个常见的问题是：“生吃芝麻会导致中毒吗？”答案是否定的。

虽然网络上流传着“生芝麻含有有毒物质，不可生食”的说法，但事实上，生芝麻本身并不含有对人体有害的毒素，相反，它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质，适量食用对健康有益，生吃芝麻时，由于其外皮较硬且含有较多的纤维素，可能会对消化系统造成一定负担，尤其是对于有胃肠道疾病的患者，可能引起不适或腹泻。

虽然生芝麻无毒，但建议大家在食用时尽量将其研磨成粉或炒熟后再食用，以利于消化吸收，对于有特殊健康需求的患者，如糖尿病患者需注意芝麻的热量，适量食用即可。

芝麻虽小，但它的健康功效不容小觑，正确认识和合理食用芝麻，才能让它成为我们日常饮食中的健康小帮手。