在急诊科，我们时常会遇到因食用某些食物而引发过敏反应的患者，我们来聊聊一种看似无害实则可能隐藏过敏风险的“小坚果”——夏威夷果。
夏威夷果，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，尤其是其富含的不饱和脂肪酸对心脏健康大有裨益，正是这种看似健康的特性，往往让人忽视了其潜在的过敏威胁。
问题： 夏威夷果的过敏原是什么？为何会引发过敏反应？
回答： 夏威夷果中的主要过敏原是蛋白类物质，特别是其果仁中的某些蛋白质成分，与花粉、某些水果和坚果中的过敏原相似，当人体免疫系统误将夏威夷果中的这些蛋白质视为“入侵者”，便会释放出组胺等化学物质进行攻击，导致一系列过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、喉咙肿胀等，严重时甚至可能危及生命。
对于那些已知对坚果或某些植物花粉过敏的人来说，食用夏威夷果需格外谨慎，在享受美味的同时，了解其潜在风险并采取相应的预防措施至关重要。
在急诊科，我们见证了太多因忽视食物过敏而导致的紧急情况，让我们共同提高警惕，让健康与美味同行。
发表评论
夏威夷果虽美味，但过敏风险不可小觑，了解自身健康状况再品尝更安心！
添加新评论