核桃能救命？——揭秘急诊科中的隐形英雄

在急诊科，我们每天都会遇到各种紧急情况，而食物过敏反应是其中之一，当患者因误食含有核桃等高致敏性食物而出现严重过敏症状时，时间就是生命，这时，一个看似不起眼的食物——核桃，却可能成为救命的“隐形英雄”。

问题： 核桃为何能在急诊科中扮演如此重要的角色？

回答： 核桃因其高蛋白、高脂肪的特性，常被列为常见的食物过敏原之一，在急诊科，我们经常遇到因食用核桃而引发严重过敏反应的患者，如呼吸困难、喉头水肿、甚至过敏性休克，正是这种高致敏性，使得核桃在过敏急救中成为了一个重要的“教学案例”。

当患者因食用核桃出现过敏症状时，迅速识别并采取措施至关重要，立即停止接触和摄入核桃是第一步，随后，根据患者的症状严重程度给予抗过敏药物，如肾上腺素注射（针对严重过敏反应），以及糖皮质激素和抗组胺药物等，在紧急情况下，这些措施往往能迅速缓解症状，甚至挽救生命。

虽然核桃在平时是营养丰富的零食，但在急诊科医生眼中，它也是需要警惕的“隐形英雄”，了解其潜在的危害，并掌握正确的急救措施，对于保障患者安全至关重要，在每一次与“隐形英雄”的交锋中，都提醒我们急救知识的宝贵与重要。