坚果过敏，急诊科不可忽视的隐形杀手

在急诊科的日常工作中，我们时常会遇到因食用不当食物而引发严重过敏反应的患者，坚果过敏作为一种常见的食物过敏，其潜在的危险性不容小觑，我们就来探讨一下坚果过敏的紧急处理与预防措施。

问题： 坚果过敏为何在急诊科中如此重要？

回答： 坚果因其高蛋白、高脂肪的特性，常被视为营养丰富的零食，对于那些对坚果过敏的人来说，它们却是潜在的“隐形杀手”，据统计，食物过敏是导致儿童急诊就诊的第三大原因，而坚果过敏在其中占据重要位置，其症状从轻微的皮肤瘙痒、喉咙肿胀到严重的呼吸困难、过敏性休克，甚至危及生命，对坚果过敏的识别与处理是急诊科医生必须掌握的技能。

当患者因食用坚果出现过敏症状时，首要任务是立即停止接触过敏原，并迅速评估患者的呼吸状况，若出现呼吸困难或气道阻塞，应立即实施气管插管或CPR（心肺复苏）等紧急措施，给予抗过敏药物如肾上腺素、抗组胺药等，以减轻过敏反应的严重程度，保持患者呼吸道通畅，给予氧气治疗，也是关键措施之一。

预防方面，对于已知的坚果过敏患者，应严格避免接触任何形式的坚果制品，包括加工食品中的隐藏成分，教育患者及其家属识别过敏反应的早期信号，以及在紧急情况下如何正确使用自带的急救药物（如EpiPen）同样至关重要。

坚果过敏虽小，但其后果却可能极其严重，在急诊科工作中，我们需时刻保持警惕，确保每位患者的安全。