餐具消毒不当，如何守护急诊科前的‘生命线’？

在急诊科的日常工作中，我们时常会遇到因食物中毒或消化道疾病而紧急就医的患者，这些病例中，餐具的清洁与消毒往往被忽视，成为潜在的“生命线”隐患。

餐具作为食物传递的媒介，其卫生状况直接关系到患者的健康安全，不洁的餐具可能携带各种细菌、病毒，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些微生物在不当的保存和消毒下，极易引发食物中毒，轻者出现腹泻、呕吐等症状，重者可导致脱水、电解质紊乱乃至危及生命。

作为急诊科医生，我们强调：餐具的清洁与消毒不容小觑，正确的做法包括使用流动水彻底清洗餐具，并采用高温蒸汽、紫外线或化学消毒剂进行彻底消毒，确保餐具上无肉眼可见的污渍和异味，餐具的存放环境也应保持干燥、通风，避免细菌滋生。

在急诊科这个与生死较量的前沿阵地，每一处细节都可能成为决定患者命运的关键，让我们共同守护好这条“生命线”，让每一份食物都能安全地送达患者口中，为他们的康复之路保驾护航。