在急诊科，我们时常会遇到因不当饮食而引发的各种急症，烧烤酱的误用或过量使用往往成为被忽视的“隐形杀手”。
问题： 烧烤酱为何能成为急诊科“不速之客”？
回答： 烧烤酱因其独特的调味和增香效果，常被人们用于烹饪和调味，其高盐、高糖、高脂肪及可能含有的辣椒素等成分，若不慎被儿童误食或过量摄入，可能引发一系列健康问题，儿童因肠胃娇嫩，易出现腹泻、腹痛等症状；成人则可能因刺激导致胃痛、消化不良，甚至诱发高血压、心血管疾病等，烧烤酱中的某些添加剂如防腐剂、色素等，对特定人群如过敏体质者可能造成过敏反应。
在享受烧烤美味时，应保持适量原则，特别是对儿童需加强监管，一旦出现不适症状，应立即停止食用并大量饮水稀释胃内烧烤酱浓度，同时观察症状变化，若症状持续加重或出现新症状，如呼吸困难、严重腹痛等，应立即就医并告知医生食用烧烤酱的细节，以便医生快速判断并采取有效治疗措施。
安全食用烧烤酱，急救知识不可少！
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烧烤酱虽美味，但不当使用或过敏可致伤，掌握安全食用与急救知识是享受美食的必备之‘防'。
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