在急诊科，我们每天都会遇到各种突发的健康危机，但你是否知道，芝士也可能成为某些患者的“隐形杀手”？
问题： 芝士过敏在急诊科中为何容易被忽视？
回答： 芝士作为一种常见的食物添加剂，常被用于各种快餐、披萨、汉堡等中，其过敏症状往往与普通食物中毒相似，如皮肤瘙痒、呼吸困难、恶心呕吐等，由于芝士的普遍性和症状的多样性，它往往被误诊或忽视。
在急诊科，我们经常遇到因误食含芝士食物而出现严重过敏反应的患者，这些反应可能迅速恶化，甚至导致休克或死亡，对于任何出现疑似过敏症状的患者，我们都应详细询问其食物史，特别是对芝士的摄入情况。
为了减少此类事件的发生，我们建议：
1、患者自查：有过敏史的患者应主动告知医生自己对芝士的过敏情况。
2、医生询问：急诊科医生在接诊时，应详细询问患者的食物史，特别是高风险食物如芝士。
3、教育普及：加强公众对食物过敏的认识，特别是芝士过敏的严重性。
芝士虽美味，但不可忽视其潜在的致命风险，在急诊科这个与时间赛跑的领域，每一分每一秒都至关重要，对芝士过敏的警惕将是我们守护生命的重要一环。
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芝士过敏：急诊科中隐形的健康威胁，不容小觑的‘杀手’，需时刻警惕其潜在风险。
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