在急诊科，我们经常遇到因误食或不当使用调味品而前来就诊的患者，我想探讨一个看似无害实则可能引发严重健康问题的厨房常见物——八角粉。
问题： 八角粉在医疗急救中，其潜在的危害常被忽视吗？
回答： 八角粉，作为常用的香料，能赋予食物独特的风味，其成分中的茴香醛在大量摄入时，可能对胃肠道产生强烈刺激，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至引发中毒性休克，对于儿童、老人及有基础疾病的患者，其风险更高。
在急诊科，我们曾接诊因误将大量八角粉加入食物而中毒的病例，患者往往因误以为其无害而未及时就医，导致症状加重，提醒大家，虽然八角粉是厨房中的调味圣品，但使用时务必适量，并确保其远离儿童可触及的地方，一旦出现不适症状，如口舌麻木、头晕、呼吸困难等，应立即就医并告知医生八角粉的摄入史。
八角粉虽好，安全使用是关键，让我们共同提高警惕，让这厨房中的“双刃剑”真正成为安全的调味品。
添加新评论