餐厅就餐后突发不适，如何自救与求救？

在繁忙的都市生活中，餐厅成为了人们享受美食、社交聚会的热门选择，不洁食物或不当饮食有时会引发急性肠胃炎、食物中毒等健康问题，尤其是在免疫力较低的群体中更为常见，若在餐厅用餐后出现以下症状：剧烈腹痛、呕吐、腹泻、高热、皮肤潮红伴有荨麻疹等，这可能是食物中毒的迹象。

立即停止进食可疑食物，并尽量保留样本以供后续检测，若症状轻微，可尝试饮用温水缓解不适，避免油腻、刺激性食物，用温盐水漱口可减轻口腔炎症，若症状加剧，如出现脱水（尿量减少、口干）、呼吸困难、意识模糊等，应立即拨打急救电话，并告知医护人员自己可能的食物中毒情况及就餐地点。

在等待救援时，尽量保持平卧位，双腿抬高，以减少血液流向脑部，减轻因呕吐引起的窒息风险，最重要的是，及时正确的自救与求救措施，能大大降低因餐厅就餐后不适带来的健康风险。