青岛海鲜大餐后，如何应对可能的急性肠胃炎急诊？

在青岛这座海滨城市，品尝新鲜的海鲜是游客们的必选项目，享受完一顿丰盛的海鲜大餐后，部分游客可能会遭遇急性肠胃炎的“不速之客”，作为青岛某医院的急诊科医生，我时常会遇到因食用不洁或过量海鲜而引发肠胃不适的患者。

问题： 如何在享受青岛海鲜的同时，有效预防和应对急性肠胃炎？

回答： 选择信誉好、卫生条件佳的餐馆是关键，青岛的许多老字号餐馆和海鲜市场都严格把控食材来源与加工过程，能有效降低食品安全风险，适量食用是王道，海鲜虽美，但过量易导致肠胃负担加重，尤其是对于肠胃较为敏感的人群，搭配姜、蒜、醋等调料有助于杀菌消炎，促进消化，若不慎出现腹泻、腹痛等症状，应立即停止进食并大量饮水以补充体液，症状较轻时，可尝试服用口服补液盐或自备的止泻药物；若症状严重或持续不减，应立即前往医院就诊，以免延误病情。

在享受青岛美食的同时，保持警惕与自我保护意识至关重要，通过科学合理的饮食搭配与及时就医的决策，我们可以在品味美味的同时，也守护好自己的健康。