在急诊科，我们经常遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，我想特别谈谈一个看似无害却可能暗藏危机的生活元素——烤肉酱。
烤肉时，为了增添风味，人们往往会使用各种调味品和酱料，市面上的许多烤肉酱含有高量的糖分、盐分以及可能致癌的化学添加剂，过量摄入这些成分，不仅会增加高血压、糖尿病等慢性病的风险，还可能因不洁的原料或不当的保存方式导致食物中毒。
记得去年夏天，一位年轻患者因食用自制的烤肉酱后出现严重腹泻和呕吐来我院就诊，经检查，发现是酱料中的某些成分已变质，引发了食物中毒。
我建议大家在享受烤肉美味时，尽量选择低盐、低糖、无添加剂的酱料，并确保其新鲜、卫生，自制酱料时，也要注意食材的新鲜度和保存方式，避免细菌滋生。
美食虽好，健康更重要，在享受生活的同时，别忘了守护好自己的健康防线。
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